Liebe Gemüsefreunde,

Diese Woche in der Ernteeinheit:

Außerdem Zucchini und kleine beziehungsweise leicht angefressene Rote Bete als Foodretter.

Gut zu wissen

Rote-Bete-Grün ist essbar und sehr gesund. Man kann es mitkochen oder in den Salat tun.

Ausblick

Durch die kalten Nächte wird es einigen Gemüsesorten schon zu kalt. Die Zucchini tragen kaum noch und die letzten Kürbisreste müssen in den nächsten Tagen vom Feld. Die Kartoffelernte wurde gestern schon erfolgreich eingebracht, mit überraschend hohem Ertrag.

Unsere Tomaten trotzden der Kälte bislang gut, spätestens bei Frost ist es aber auch mit ihnen vorbei.

Dafür gibt es bald Spinat und Feldsalat, außerdem dauert es nur noch ein paar Wochen bis wir den ersten Winterkohl verteilen können.