Liebe Gemüsefreunde,

In der Ernteeinheit:

  • 1 kg Kartoffeln
  • 1 Sellerie
  • 1- 2 Superschmelzkohlrabi (je nach Größe)
  • 1 Grünkohl
  • 1 Stück Rosenkohl am Strunk

Außerdem Palmkohl und Kartoffeln als Foodretter.

Gut zu wissen

Superschmelz ist eine Kohlrabiart, die sich sehr gut lagern lässt. Die Knollen können sehr groß werden. Angeschnittene Knollen einfach unverpackt zurück in den Kühlschrank; die Schnittstelle trocknet ein wenig aus und schützt den Rest der Knolle. Zur nächsten Verwendung eine schmale Scheibe wegschneiden und den Rest wie „normalen“ Kohlrabi verwenden.

Wir wünschen ein frohes neues Jahr!

Ausblick

In der nächsten Zeit werden sowohl Menge, als auch Auswahl in den Einheiten geringer sein.

Der nächste Satz Lauch ist aufgrund der Sommertrockenheit leider noch recht klein, deshalb gibt es gerade eine kleine Pause in der Lauchversorgung.